7 Janvier

 

今年は東京でのお正月。
考えてみると毎年、私の実家又は、フランスへ帰るので
東京で過ごしたことは、まずありません。

１２月からずっと、主人の誕生日やらクリスマスが続き
色々と日常より手をかけた料理をしなければいけないのですが、
ボジョレヌーボーも余っていたので
前から挑戦しようと思っていた
牛肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風　(Boeuf Bourguignon)
作ってみました。

で、でももう作らないかも・・。
前日からワインにつけこんだり、沸騰させて濾したり、
め、面倒過ぎる・・

本格的なコルドンブルーのレシピを使ったためだと思われます・・

こんな感じになりました。

いい料理を作ると、さすがにセラーからいいワインを出してきます。

 

そしてお正月は
いつのまにやら行きつけのフランス料理のお店で
主人がおせちを注文していました。

 

パテやテリーヌなど・・またワインが美味しくなる２段重ね

 

そんな感じで
クリスマスツリー　やっと昨日片付けました。
片付けようとしたら、まだいい、まだいい
と年が明けてもずっと残しておきたいフランス人。

確かに向こうでは、１月中旬ぐらいまでは、普通に飾ってます。