7   Janvier

 

今年は東京でのお正月。
考えてみると毎年、私の実家又は、フランスへ帰るので
東京で過ごしたことは、まずありません。

12月からずっと、主人の誕生日やらクリスマスが続き
色々と日常より手をかけた料理をしなければいけないのですが、
ボジョレヌーボーも余っていたので
前から挑戦しようと思っていた
牛肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風 (Boeuf Bourguignon)
作ってみました。

で、でももう作らないかも・・。
前日からワインにつけこんだり、沸騰させて濾したり、
め、面倒過ぎる・・

本格的なコルドンブルーのレシピを使ったためだと思われます・・

こんな感じになりました。

 Boeuf Bourguignon

いい料理を作ると、さすがにセラーからいいワインを出してきます。

Volnay

 

そしてお正月は
いつのまにやら行きつけのフランス料理のお店で
主人がおせちを注文していました。

 

パテやテリーヌなど・・またワインが美味しくなる2段重ね

 おせち

おせち

 

そんな感じで
クリスマスツリー やっと昨日片付けました。
片付けようとしたら、まだいい、まだいい
と年が明けてもずっと残しておきたいフランス人。

確かに向こうでは、1月中旬ぐらいまでは、普通に飾ってます。

 

 

 


▼ 過去のLA VIE ▼

2017年 5月
2016年 12月 · 2016年 11月 · 2016年 9月 · 2016年 5月 · 2015年 3月 · 2014年 10月
2014年 9月 · 2014年 7月 · 2014年 1月 · 2013年 9月 · 2011年 8月 · 2011年 5月
2011年 1月 · 2010年 12月 · 2010年 6月 · 2010年 5月 · 2010年 3月 · 2010年 1月
2009年 11月 · 2009年 4月 · 2009年 2月 · 2009年 1月 · 2008年 1月 · 2007年 12月